Gallo Pinto

 

Gallo Pinto

• Ingredientes: Arroz cocido, frijoles negros o rojos cocidos (con un poco de su caldo), cebolla, pimiento rojo, ajo, cilantro, salsa Lizano (una salsa típica costarricense), aceite o mantequilla.
• Preparación:
  1. En una sartén, sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento en un poco de aceite.
  2. Agrega los frijoles cocidos con un poco de su caldo.
  3. Incorpora el arroz cocido y mezcla bien.
  4. Añade cilantro fresco picado y un poco de salsa Lizano.
  5. Cocina hasta que todo esté bien mezclado y caliente.
  6. Se suele servir con huevos fritos o revueltos y tortillas